Major Brand, avagy a tarcali borász egyedi útja

Majoros László célja a Tokaj dicsőségének helyreállítása. Ember a bor mögött, aki nemcsak egyedi tokaji borokat akar készíteni, de sokat dolgozik Tarcalért és az egész borvidékért. Nem titkolja, munkájával szeretné elérni a Tokaji borvidék és a tokaji bor újra pozicionálását és dicsőségének helyreállítását. Amikor részt vettem a Tarcali Bűbájos Tavasz Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: , telt el a közzététel óta

Ha augusztus, akkor búza, kenyér, … és az alkotók

Alföldi kenyér, szőlő és bor, avagy „A Kárpát-mendence kincsei” – határon innen és túl. Magyar kutatók  újabb kiemelkedő eredménye a TRITIKÁLÉ búza. A malom- és élelmiszeripar is felfedezte már magának a fogyasztók örömére. A belőle készült termékeket is kóstolhatjuk már. Még egy lépés az egészséges táplálkozás felé. Nem először kapok Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: , telt el a közzététel óta

Barokkos füstölgés a VII. Esterházy Barokk Ételfőző Fesztiválon

Úri- és Csárdakonyha művészek mutatták be ehető műremekeiket Fertődön Csodás környezetben, idén hetedik alkalommal mérték össze fakanalukat, bográcsukat, kemencéjüket az ország különböző tájairól érkezett főzőcsapatok a VII. Esterházy Barokk Ételfőző Fesztiválon, Fertődön. Nagyszerű meglepetés élményem volt az eseményen. Találkoztam egy rég nem látott, nagyon kedves ismerőssel is, aki a hercegi Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: , telt el a közzététel óta

VAKÁCIÓ! Itt a nyár már egy ideje

Mindenkinek nagyon jó nyaralást, pihenést, feltöltődést kívánok. Feltöltődve, én is hamarosan jelentkezem. Nem kell hosszú időre hiányozni egymásnak. Amennyiben valakinek nagyszerű, felejthetetlen (bor)élménye van ill. volt a nyáron és le is írja, szívesen megosztom és publikálom a honlapomon. Várom az írásokat!!! Visszatérésem után terveim szerint az alábbi témákról, élményekről fogok Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: , telt el a közzététel óta

Tarcal Brand élharcosa a Basilicus Borkultúra Központ és a nagykövete Kanczler András a tarcali lokálpatrióta Tokajból

Tarcal Brand építőkövei a Tarcal Bor 3 évjárata, a Bűbájos Hétvége, a tarcali borászok és boraik, … . Kanczler András hiteles képviselője a tarcali hagyományoknak és megálmodott jövőjének. Vincellérnek vallja magát, de a Tokaj-hegyalja borkultúra elkötelezett híve és építője és újraépítője Tarcal központtal. Kanczler Andrással egy kettős Tokaji borkóstolón találkoztam Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: , telt el a közzététel óta

Somlói mini pincéi talán kicsik, de nagyot alkotnak és nekem is segítettek

Somlói borvidék borait kóstoltuk autentikus szervezésben Rágyúrtam a somlaira. Ennek első lépése a somlói mini pincék borainak kóstolója volt, Cartwright Éva vezényletével. Így alakult meg a Retekutcai Somlói Négyszögletű Kerekasztal Borlovagrend, ahol a közös nevező a somlói borok. Szerveztünk céljai a somlói borok élvezete, értékeinek bemutatása és a Somló hegy Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: , telt el a közzététel óta

Tarcali bor és gasztro élmények a Kikelet Íz Műhelyben, à la Stéphanie Berecz

Tarcali Bűbájos Élmények borban, falatokban és kultúrában folytatása A Kikelet Pincészet borait többször is kóstoltam és Berecz Stéphanie-val is találkoztam különböző kóstolókon. Amikor úgy döntöttünk, hogy részt veszünk az Tarcal Bűbájos Hétvége eseményen és összeállítottam a tervezett programunkat, a Kikelet Pince kiemelt helyen szerepelt ebben. A Kikelet Pince egy családi Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: , telt el a közzététel óta

Tarcaliak befogadtak minket, gyüttmenteket

Megszületett a BorYssza HŰHA Élmény díj Április utolsó hétvégéjét Tarcalon töltöttük és aktívan részt vettünk a Bűbájos Hétvége programjain. A minket fogadó kedves embereket, borászokat, vendéglátókat, megismerve és a fantasztikus tokaji borokat kortyolgatva. megszületett bennem az ötlet a meglepetés boros élmények díjazásáról vagyis  BorYssza HŰHA Élmény Díj  létrehozásáról. Sok programon Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: , telt el a közzététel óta

Borpárbaj: Kézdy Dani-Takács Alex vs. Borkedvelők

Borpárbaj tündöklése és …?! Ahogy én látom Nagy érdeklődéssel vártam a Kóstolóm Borbárban megrendezett Borpárbajt. Igyekeztem felkészülni, hogy miről is van szó. Rá is kérdeztem a részletekre, amire Humayer Dávid játékmestertől és Pintér Zsolttól szinte azonos volt a válasz – Két bort öntünk ki egyszerre vakon. Miután ezt lekóstoltátok lehet Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: , telt el a közzététel óta

TORMA PINCE ÉS MAGYAR BORÁSZATOK NEMZETKÖZI SIKERE

Bor Tormával aranyban, ezüstben A Húsvéti ünnepek alatt Torma Zsolt hívott és meghatottságtól elcsukló hangon mesélte, hogy két boruk a CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN megmérettetésen Franciaországban arany- és ezüstérmet nyertek, ZSOLT-AR 2013 syrah, cabernet franc, merlot házasítása – ARANYÉREM NABUCCO – Pinot Noir 2016 bora – EZÜSTÉREM A Torma Pince Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: , telt el a közzététel óta