RÁNY újra Budapesten!

Örömborozás a Sanzon Tokajjal Mi, mint Rácz Erika rajongók és borainak kedvelői a “maradék kis” járványra fittyet hányva összegyűltünk egy Sanzon Tokaj Rány kóstolóra a Borganikában. Most az jönne, hogy leírom Erika történetét, útját a borkészítéshez, mit jelent neki a bor, mit hogy csinál. Azt gondolom, hogy ezt már sokan Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Whisky’s utazás Európától Japánig

Bevezető kirándulásom a whisky világába A magyar párlatot, a pálinkát, nem feledve úgy gondoltam szélesíteni kell látókörömet ezen a téren is. Ezért részt vettem egy rövid alapozó kurzuson GoodSpirit Whisky&Cocktail Bar kóstoló termében, ahol megismerkedhettem a whisky főbb kategóriáival, történetével és készítési technológiájával. A Kalina Kádárműhely látogatása során megtudtam Kalina Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Nemzetközi Fusion Wine Diner

Bolgár borok és vietnámi ételek fúziója A Bolgár Borok Nagykövete, Rossen Tkatchenko, egy kedves úriember és a bolgár borok jó ismerője, egyben népszerűsítője. Nekem bejön. Már többször részt vettem az általa szervezett programokon és mindegyik jól sikerült.Most egy vietnámi étterembe invitált minket. Vagyis a programon egy hagyományos vietnámi menü és Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Grúz borok élménye

Fedezd fel velünk Grúzia borait, kultúráját, gasztronómiáját! BorYssza Grúz Túra 3. nap Linda, a grúziai idegenvezetőnk. Megkezdjük a grúz borok felfedezését. Az egyik legkiemelkedőbb grúz bortermelő helyen a Kakheti borvidéken kezdjük a bortúránkat. Természetesen a kirándulásunk hármas egysége most sem marad el. Útközben megismerkedünk Bodbe és Sighnagli nevezetességeivel és tovább Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Kirándultunk a BBQ és a sörök világába

Mert, ha KicsiZso és a Kapucinus Sörfőzde összefog, ott a gyomor nem korog és a torok nem lesz száraz Kapucinus SörPécset nyaraltunk a családdal. A Zsolnay Negyed Boltok utcájában jártunk. Nagyon szomjasak voltak a gyerekek. Ezért vettünk nekik szörpöt. Gondoltam magamnak is veszek innivalót és 2 üveg sör mellett döntöttem. Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Nagy Fehérvári Bormustra az 5. születésnapján újra kirobbanó formában

Hagyományokkal és újdonságokkal ünnepelt Fáncsi Viki, de még mindig a TOP-n Az 5. Fehérvári Bormustra teljesíti menyasszonyi ruha kritériumait. Az volt régi, volt új és sokan kékben voltak. Először nézzük a régit és újat. Talán a kék is teljesül. A kis időjáték után visszatérek a rendezvényre. A szervezés legnagyobb újdonsága, Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Boros utazás az Óóvilágba 01

Technikai és szervezési információi Tavaly egy grúz degusztációs  vacsorán megismerkedtem Lindával, aki Kárpát-alján született és most Tbilisziben él. A vacsora nagyszerűen sikerült! A borokat Daria Kholodilina grúz borblogger és párja Zviad Kelenjeridze mutatták be nagyon élvezetesen. Aztán kiderült, hogy a vacsorának volt egy „hátsó szándéka” is, az érdeklődés felkeltése Grúzia Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Boroztunk,filozofálgattunk a klubban

A szakrális bor volt a téma a Bártfai Borklubban Már korábban is felfigyeltem egy új boros közösségre, a Bártfai Borklubra. A nevét a helyet biztosító étteremről a Bártfai Vendéglőről kapta. A borklubot Bácsi Zoltán (Variszkusz Pince tulajdonosa) hozta létre és ő az „ideológiai” motorja is. Őt egy „másik” életéből és Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Egy bátor Erdőbényei borász Wekerléről

Csite Norbert végigjárta a boros „szamárlétrát” Miért is bátor szerintem Csite Norbert? Azért, mert sajnos egyre kevesebb Tokaj-hegyalja borász készít száraz szamorodnit. És még kevesebben vannak azok, akik egy kóstoló sorba be is teszik. Inkább mindenki az édes szamorodnit preferálja, „mutogatja”. Csite Norbert megtette! Persze én egy kicsit elfogult vagyok, Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: telt el a közzététel óta

Kóser tokaji bor Hanukára és Karácsonyra

Erdei-Brüll György mádi borász nemcsak a fizikában, hanem a borkészítésben is kísérletezik Erdei-Brüll György egy mádi borász Zuglóból, akit a szőlő és bor „füstje” megcsapott és azóta sem szabadul. De nem is akar. Borait Mádon, a Brüll Bormanufaktúrában készíti. Családja a XVII. században költözött Lengyelországból Magyarországra. Erdei Györgyként született Budapesten, Bővebben……

Szerző: BorYssza | Közzétéve: telt el a közzététel óta